Wie allgemein im Garten so gibt es auch im Weingarte Angreifer und Schutzmaßnahmen gegen sie. Angreifer aus dem Tierreich, Pflanzenreich, der Pilze, von Maschinen und Angriffe des Wetters. Genauso Vielfältig sind die Hygiene und Schutzmaßnahmen dagegen: chemische, physikalische, biologische, biotechnologische und mechanische. Wir schauen sie uns hier einmal genauer an.