Wir wussten – wenn wir uns an das Diploma machten, mussten wir über den Tellerrand der regionalen Weine hinausblicken und uns wieder dem Internationalen zuwenden. Uns erwartete Sehr Gutes bis Gewöhnungsbedürftiges. Dennoch war es schön, am Abend den Gaumen wieder mit dem Gewohnten neutralisieren zu dürfen.

Verkostungsliste Ankunftsabend (Mi)

• Weingut Mayer am Pfarrplatz:
  NUSSBERG Riesling „Weisser Marmor“ 2023 ***
  Ried LANGTEUFEL Nussberg Wiener gemischter Satz DAC 2022, Rotes Haus ***
• Winzer Krems:
  Haus Österreich Sekt Austria Reserve Brut **
• Weingut Loimer:
  Ried STEINMASSL Riesling Kamptal DAC 2021 **** AM
  Ried HEILIGENSTEIN Riesling Kamptal DAC 2021 ***
  Ried KÄFERBERG Grüner Veltliner Kamptal DAC 2021 ***
• Weingut Schneider:
  Ried TAGELSTEINER Rotgipfler Thermenregion DAC 2022 ****
• Weingut Andreas Gsellmann:
  Chardonnay 2024 ****A
  Pannobile Weiss(burgunder) 2022 ****M
  Traminer maischevergoren (orange) 2021 ****AM
• Zantho
  St.Laurent Reserve 2017 ****
• Weingut Heidi Schröck und Söhne
  Furmint 2024 ***
• Weingut Günter & Regina Triebaumer
  Ried GEYERUMRISS Furmint 2024 ****A
• Weinbau Ernst
  DEUTSCHKREUTZ Blaufränkisch 2023 ***
  Ried HOCHBERG Blaufränkisch 2021 ****
• Rotweingut Prickler
  Cabernet Sauvignon 2022 ***
  Grand Pri (BF, ZW, ME, CS) 2023 ****
  Blaufränkisch Grande Reserve VMAX 2020 ***
• Weingut Wellanschitz / KOLFOK
  KOLFOK Grüner Veltliner Vulkan 2021 ****

Abendessen im Hofgassl mit einer Flasche Petnat vom ET und 3 Glasln Ruster Ausbruch vom Gabriel und im Hotel dann noch Furmint vom Günter und Regina Triebaumer

Verkostungsliste Tag 1 (Do)

Flight 1: Sauvignon Blanc Cellar Selection 2024, Sileni, Marlborough vs Chardonnay Private Selection 2019, Mondavi California

Flight 2: Crozes Hermitage Le Rouvre 2021, Yann Chave, Rhone vs Shiraz Varietal Range 2022, Hardys, Australia vs Shiraz 2020, Allesverloren, Swartland Südafrika

• Viognier „La Chevaliere“ 2023, Domaine Laroche Frankreich, 13,5%
• Chenin Blanc „organic“ 2024, Reyneke Wines, Western Cape Sypdafrika 13,5%
• Pinot Bianco „Tradition“ 2022, Kellerei Terlan, Südtirol Italien 13,5%
• Pinot Grigio DOC 2024, Jedermann, Friaul Italien, 12,5%
• Chablis 1er Cru „Cote de Lechet“ 2022, Domaine Sebastien Dampt, Burgund Frankreich, 13%
• Riesling „Terra Montosa“ 2022, Weingut Georg Breuer, Rheingau Deutschland, 11,5%
• Pouilly-Fume „Blanc Fume“ 2023, Pascal Jolivet, Loire Frankreich, 12,5%
• Gewürztraminer 2019, Trimbach Elsass Frankreich, 14,5%
• Chateau Doisy Daene 2018, Chateau Doisy Daene, Sauternes Frankreich 13,5%

Piement and beyond with Gaia Gaja:

• Idda Bianco, Sicilia Carricante DOP 2023
• Ca Marcanda Magari Bolgheri DOP 2023
• Pieve Santa Restituta Brunello die Montalcino DOP 2020
• Gaja Dagromis Barolo DOP 2021
• Gaja barbaresco DOP 2022

Verkostungsliste Abend 1 (Do): 30 Jahre Renommierte Weingüter Burgenland & Friends in der Csello Mühle

Spitzenköche der heimischen Kulinarikszene:

• Philipp Rachinger (Tataki vom Maibock, Knusprige Reinanke)
• Richard Rauch (Gegrillter Spargel, Bröselkarfiol)
• Toni Mörwald (Szegediner Krautfleisch vom Waller, Baba au Rhum)
• Stefan Birnbacher (Gebeizter Alpenlachs, Wildragout)
• Peter Leeb (Knuspriger Schweinebauch, Erdbeer Sorbet)
• The Culinary Team (Gekochter burgenländischer Topfenstrudel pikant, Somloer Nockerl)

Über 100 Weine aus 5 Ländern

• Paul Achs:
  Chardonnay 2024
• Weingut Gesellmann:
  Bela Rex 2021 BF, ZW, SL
• Tenuta La Massa:
  Carla 6, Sangiovese
• Weingut Giefing:
  Furmint Ried Rieglband 2024
• Weingut Knoll:
  GV Ried Trum Federspiel 2023
• Domaine Guilbert-Gillet:
  Savigny-les-Beaune 2022,
  Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“ 2021
• Weingut Franz Hiertzberger:
  GV Rotes Tor Federspiel 2024,
  GV Honigvogl Smaragd 2021
• Weingut Kollwentz:
  CH Ried Tatschler 2022
• GAJA:
  Pieve Santa Restituta Brunello die Montalcino Sugarille 2019 (Sangiovese)
• Weingut Krutzler:
  Gemischter Satz Alte Reben (WB, WR, GV) 2023,
  Perwolff (BF) 2017
• Weingut Nigl:
  Riesling Ried Hochäcker 1ÖTW Privat 2023,
  GV Herzstück vom Kirchenberg 2022
• Weingut Leberl:
  BF Ried Glagsatz 2022
• Weingut Wieninger:
  Wiener Gemischter Satz DAC 2024,
  Wiener Chardonnay 2024
• Weingut Ernst Triebaumer:
  BF Ried Mariental 2015
• Weingut Umathum:
  Sankt Laurent Reserve 2009

Verkostungsliste Tag2 (Fr)

• Viognier La Chevaliere 2023, Domaine Laroche
• Chenin Blanc organic 2024, Ryneke Wines Western Cape Südafrika
• Pinot Binco Tradition 2022 Kellerei Terlan Südtirol
• Pinot Grigio DOC 2024 Jermann Friaul
• Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2022, Domaine Sebastien Dampt Burgund
• Riesling Terra Montosa 2022 Weingut Georg Breuer Deutschland Rheingau
• Pouilly Fume Blanc Fume 2023 Pascal Jolivet Loire Frankreich
• Gewürztraminer 2019 Trimbach Elsass
• Chateau Doisy Daene 2018 Sauternes

Verkostungsliste Abend 2 (Fr)

Hofgassl, Blaufränkisch Leithakalk von Kollwentz

Verkostungsliste Tag 3 (Sa) Weinbau

• Chardonnay Ried Feiersteig 2024, Landesweingut Burgenland
• Chardonnay Ried Kirchacker 2024, Landesweingut Burgenland
• Donauriesling 2023, Winzer Krems
• Blütenmuskateller 2023 HBLA Klosterneuburg, Weinland
• Pinot Nova 2021, HBLA Klosterneuburg
• Montepulciano D Abruzzo DOC 2022, Villa San Giorgio Abruzzen

Verkostungsliste Abend 3 (Sa)

Abendessen im Buschenschank Schandl: Pinot Noir 2016, Pinot Noir 2022, Orange Traminer, Orange Pinot Gris Ried Kreften 2022, Furmint und später im Hotel: Blaufränkisch von Günter und Regina Triebaumer.